1 kg stoofpeertjes (bv. Giezer Wildeman)
5 - 7 dl champagne
1 theelepel kaneel
2 eetlepels poedersuiker
Bereiden:
Schil de peertjes en snij deze in vieren. Verwijder de klokhuizen.
Doe de partjes in een grote pan en voeg de kaneel en het poedersuiker toe. Schenk de champagne er overheen tot de peertjes net onder gedompeld zijn.
Doe de deksel op de pan en zet deze op een laag vuur. Laat de peertjes 2 uur stoven. Voor een mooie dikke champagne-siroop de deksel na anderhalf uur verwijderen.
Lekker bijgerecht voor bij het kerstdiner!
ik vind het een goed idee bij de pannenkoeken :)
BeantwoordenVerwijderen