te lekker...een onverwachte smaak met al die combi's...
Wat je nodig hebt (voor 2 personen)
2 courgettes
2 el olijfolie
1/2 teentje geperste knoflook
potje fetakaas in blokjes
1 tl geraspte citroenschil
2 el munt in reepjes
2 el peterselie in reepjes
1 el citroensap
Wat je moet doen:
Voor de dressing:
citroensap, 1 el olijfolie en de geperste knoflook goed door elkaar roeren.
De courgette in de lengte snijden in vier repen, 1 el olijfolie op de grillplaat ( maar kan ook in de koekepan) verhitten en de courgette bakken en keren totdat hij bruin en zacht is.
Dan over de borden verdelen, dressing erover schenken, feta erover verdelen en de munt en de feta eroverheen strooien, meteen serveren.
Eet smakelijk!
Wat je nodig hebt (voor 2 personen)
2 courgettes
2 el olijfolie
1/2 teentje geperste knoflook
potje fetakaas in blokjes
1 tl geraspte citroenschil
2 el munt in reepjes
2 el peterselie in reepjes
1 el citroensap
Wat je moet doen:
Voor de dressing:
citroensap, 1 el olijfolie en de geperste knoflook goed door elkaar roeren.
De courgette in de lengte snijden in vier repen, 1 el olijfolie op de grillplaat ( maar kan ook in de koekepan) verhitten en de courgette bakken en keren totdat hij bruin en zacht is.
Dan over de borden verdelen, dressing erover schenken, feta erover verdelen en de munt en de feta eroverheen strooien, meteen serveren.
Eet smakelijk!
Reacties
Een reactie posten