Spaghetti met saus van geroosterde paprika |
Gisteren was het een ideale dag voor de makkelijke en snelle maaltijd en dit is wat het is geworden, spaghetti met saus van geroosterde paprika's. Pasta is ideaal om snel klaar te maken alleen moest ik nog even bedenken wat voor saus hier bij zou komen.
Zoonlief hoef ik echt geen geroosterde paprika's voor te schotelen dus die heeft een homemade tomatensaus gekregen en wij hebben heerlijk gegeten van de geroosterde paprika's.
Wat je nodig hebt voor de saus :
Wat je gaat doen :
De paprika's en de ui in grove stukken snijden, de knoflook in plakjes. In een steelpan zachtjes verwarmen en hier het bouillonblokje, water en tomatenpuree aan toevoegen. Dit enige tijd op een laag vuur laten doorwarmen.
Intussen de pasta koken en dan even de inhoud van je pannetje door de blender halen, een staafmixer kan natuurlijk ook.
Meer is het niet, maar dat hoort bij de makkelijke maaltijd ;)
Heb het geserveerd met een beetje feta, eet smakelijk!
Reacties
Een reactie posten