Dan een salade voor de iets gevorderde (ahum) saladema(a)k(st)er. Iets minder simpel dan de vorige dus :P Ingrediënten voor 2 personen Salade: -1 zakje veldsla -1 bakje kastanje-champignons -1 rode paprika -1 potje sperziebonen - potje zongedroogde tomaten -1 rode ui - 2 verse tomaten - groene olijven - blokjes fetakaas Dressing: - olijfolie - balsamicoazijn - vers gemalen peper - zout - citroensap Bereidingswijze: Champignons in plakjes snijden, rode ui in ringen. Olijfolie in de wok verhitten, rode ui fruiten en de gesneden champignons toevoegen. Kort bakken en peper en zout toevoegen, gas uitdraaien. Paprika in reepjes snijden, verse tomaten in partjes snijden, gedroogde tomaten halveren. Op twee grote borden de gewassen veldsla uitspreiden, hierop het champignon/ui mengsel scheppen. Potje sperziebonen afgieten en over borden verdelen, tomatenpartjes, paprikareepjes en gedroogde tomaten toevoegen. Garneren met groene olijven en blokjes fetakaas. Dressing mak...
een blog met de meest uiteenlopende recepten, over het algemeen vegetarisch, recepten ontstaan uit inspiratie of uit een boek, tijdschrift of van andere bloggers, van drankjes tot ijs, van koekjes tot hartige taarten,maar ook desserts en taarten. allemaal met liefde gemaakt! Het is toch de bedoeling dat je elke dag lekker kunt eten :)