Ik weet dat het niet heel erg lekker klinkt, maar worteltaart (of cake hoe je het ook noemen wilt) kan zoooooooooo lekker zijn :D Zo ook deze, deze is zo lekker, dat hij zelfs lekker is als mijn schoonmoeder hem maakt hahahaha Ondanks de worteltjes is de cake natuurlijk geschikt voor liefhebbers van zoetigheid. Ingrediënten: 250 g volkoren tarwemeel 3 tl bakpoeder 1 tl kaneel 2 tl djahé (gemalen gemberwortel) 125 g plantaardige margarine 80 g stroop 125 g rietsuiker 250 g geraspte wortel 50 g gebroken walnoten 50 g rozijnen een stuk gemberwortel van ca. 5 cm, geraspt Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng het volkorenmeel met bakpoeder, kaneel en djahé in een grote kom. Doe de margarine met de stroop en suiker in een steelpannetje op niet al te hoog vuur. Giet het mengsel bij het meel en roer goed door. Meng vervolgens de geraspte wortel, geraspte gember, de gebroken walnoten en rozijnen erdoorheen. Giet het beslag in een met bakpapier beklede cakevorm. Zet de c...
een blog met de meest uiteenlopende recepten, over het algemeen vegetarisch, recepten ontstaan uit inspiratie of uit een boek, tijdschrift of van andere bloggers, van drankjes tot ijs, van koekjes tot hartige taarten,maar ook desserts en taarten. allemaal met liefde gemaakt! Het is toch de bedoeling dat je elke dag lekker kunt eten :)