Wortel knolselderijpuree Dit is echt zo lekker.....het originele recept is voor 4 personen, ik heb het voor zijn 2-en gehalveerd maar dat had echt niet nodig geweest...Het recept komt uit 2 gulzige italianen, het is een eenvoudig recept om te maken en o zo lekker! Wat je nodig hebt voor 4 personen : 600 gram wortelen in blokjes 600 gram knolselderij in blokjes 200 gram aardappel in blokjes zout en peper nootmuskaat 60 gram boter Wat je gaat doen : Breng een grote pan water aan de kook met een beetje zout. Doe de groente erin en ook alles in 30 tot minuten gaar. Giet de groenten dan af en doe terug in de pan. Stamp het fijn met een pureestamper en voeg de versgemalen nootmuskaat, peper en zout naar smaak toe. Voeg ook de boter toe. Doe alles dan in een keukenmachine en maak er een smeuïge puree van. Je weet niet wat je proeft.... Persoonlijk vind ik dit een supervervanger voor aardappelpuree, zo heerlijk smaakvol! Serveer het warm. Eet smakelijk!
een blog met de meest uiteenlopende recepten, over het algemeen vegetarisch, recepten ontstaan uit inspiratie of uit een boek, tijdschrift of van andere bloggers, van drankjes tot ijs, van koekjes tot hartige taarten,maar ook desserts en taarten. allemaal met liefde gemaakt! Het is toch de bedoeling dat je elke dag lekker kunt eten :)