Doorgaan naar hoofdcontent

spruitjestaart

Iedereen zit vast nog vol met het eten van de afgelopen dagen maar toch wil ik nog even deze overheerlijke taart met jullie delen, te lekker en heel makkelijk te maken, behalve dan dat je de spruitjes moet schoonmaken. Maar zeker de moeite waard :)
Wat je nodig hebt:

margarine om de springvorm in te vetten en de oesterzwammen en de ui te bakken
5 plakjes bladerdeeg ( afhankelijk van de grootte van je springvorm natuurlijk)
1 zak hotelspruitjes
2 uien in plakjes
2 bakjes oesterzwammen in stukjes
2 tl gedroogde tijm
1 bakje roomkaas bijv. philedelphia met kruiden die je lekker vindt
3 eieren
kerriepoeder

En dit is wat je doet als je klaar bent met het schoonmaken van de spruitjes ;)
Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht)
Vet de springvorm in met margarine en bekleed deze met het bladerdeeg. Prik daarna met een vork door het deeg.
Kook de spruitjes in ruim kokend water 3 min.
Verhit margarine in een pan en fruit hierin de ui glazig.
Oesterzwammen en tijm toevoegen en even een minuut of 5 roerbakken.
Schep de spruitjes erdoor en breng op smaak met peper en zout en een flinke hoeveelheid kerriepoeder. Schep het spruitjesmengsel in de springvorm
Philadelphia met eieren kloppen en over het spruitjesmengsel verdelen.
Springvorm in het midden van de oven in 45 min. goudbruin bakken. Laatste kwartier de oven verlagen naar 155 graden.
Voor de liefhebber : laatste kwartier nog wat kaas eroverheen maar zonder is het ook erg lekker!

eet smakelijk!
Labels:

Reacties

  1. sandra17 januari 2010 om 13:35

    Ik heb de spruitjestaart ook gemaakt, maar in plaats van oesterzwammen 2 paprika's gebruikt.
    Uitjes erdoor, 2 tenen knoflook en een handje pijnboompitten en in de bakvorm. Als saus heb ik 100 ml kookroom en 3 eieren, een flinke scheut kerriepoeder,peper en zout en een handje geraspte kaas gebruikt , 35 min. in de oven op 200 graden elek. en toen nog een paar min. onder de grill om de kaas te smelten.

    BeantwoordenVerwijderen

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

Koolraap met sausje van oma

Een tijdje geleden bedacht ik me dat ik nog nooit zelf koolraap had klaargemaakt, in de zin van gekookt,tijd om verandering in te brengen, maar gewoon gekookte koolraap is ook maar gewoon...een sausje erbij is natuurlijk wel lekker. ik noem het een sausje van oma omdat er maizena inzit,herinnering aan vroeger. Het resultaat was voor herhaling vatbaar. wat je nodig hebt: 1 koolraap 200 ml melk 1 eetlepel maizena nootmuskaat, zout en peper naar smaak wat je gaat doen : Koolraap schillen en in plakken snijden en hiervan "patat" snijden, in een pan met water aan de kook brengen ( eventueel wat zout toevoegen) en beetgaar koken.Tijd is afhankelijk van hoe dik en groot de stukjes zijn, ik heb ze denk ik een kleine 10 minuten gekookt. Als de koolraap bijna gaar is een pannetje met melk op het vuur, roer hier de maizena en laat het zachtjes aan de kook komen, goed blijven roeren tot het geheel dikker wordt tot een mooie saus, hier voeg je naar smaak peper en...
5 reacties
Meer lezen

Gebakken courgette met parmezaanse kaas en italiaanse kruiden

Gebakken courgette met parmezaanse kaas en italiaanse kruiden Op pinterest heb ik een bord vol met courgetterecepten, mijn ouders hebben courgettes in de tuin gehad en vorig seizoen hebben wij daar heel veel van gegeten, om een beetje variatie te houden ben ik dus gaan zoeken naar wat je allemaal met een courgette kunt doen en dit is 1 van de vele variaties. Wat ook leuk is aan courgetteplanten is dat je courgettebloemen hebt en die zijn gefrituurd ook zo lekker....tot vorig jaar at ik ze alleen in Italië omdat ze daar veelvuldig verkrijgbaar zijn maar nu dus ook gewoon lekker thuis. Ik kan niet wachten tot het weer courgetteseizoen is! Terug naar dit recept, ik heb het dus gevonden op pinterest en origineel komt het hier vandaan. Het is zo ontzettend lekker..... :D Wat je nodig hebt : 1 grote courgette ( dan heb je waarschijnlijk 8 stukjes, afhankelijk van de dikte) 30 gram bloem een snufje zout 150 gram gekruid paneermeel 50 gram parmezaanse kaas 1 eetlepel italiaanse kruiden 1 ...
Een reactie posten
Meer lezen

Vlierbessenjam met kaneel en gember

Wat een eer om het 200ste recept te mogen plaatsen :-D Nu maar hopen dat jullie hem lekker genoeg vinden. De vlierbesjes waren nog niet op, dus ben ik nog even de keuken in gedoken voor een tweede jammetje! Het resultaat is een lekkere, herfstachtige jam (en een paarsgestippelde vloer, omdat ik in een besje ben gaan staan, oeps). Voor 3 a 4 potten heb je nodig: - 500 gram vlierbessen, uitgezocht en gewassen (zie vorige recept voor meer info) - 500 gram geleisuiker - 1 zakje vanillesuiker - 1 appel, geraspt - 3 bolletjes stemgember, fijngehakt - 2 eetlepels gembersiroop - 2 volle theelepels kaneelpoeder - scheutje limoensap Doe alle ingrediënten in een pan en breng al roerend aan de kook. Laat het geheel vervolgens op laag vuur nog 15-20 minuten doorkoken. Drie grote, of vier kleinere, schone, droge potten warm maken, vullen met de hete jam en op z'n kop neerzetten. Donker bewaard zo'n 6 - 12 maanden houdbaar. Hoeft na openen de koelkast pas in.
2 reacties
Meer lezen

Taartbodem met vruchten.

Voor de taartbodem: 100 gr. basterdsuiker 100 gr. zelfrijzend bakmeel 50 gr. boter 2 eieren en een taartbodem blik Oven 10 min. voorverwarmen op 225 graden Suiker en eieren 10 min. mixen op hoge snelheid. 35 gr. boter toevoegen en nog 1 min. mixen. Daarna het zelfrijzend bakmeel erdoor spatelen. (niet met de mixer!) de rest van de boter gebruiken om het blik in te vetten en de taartboden 7 tot 10 min. bakken op 225 graden. Mijn oma kon dit heel goed, ik iets minder. (Maar gelukkig zijn er ook kant en klare taartbodems te koop) Voor de vulling: 1 pakje slagroom (je kunt ook banketbakkersroom gebruiken) gele vla jam verse vruchten (wij vinden aardbeien altijd erg lekker, maar kan ook met mandarijntjes, perzik, frambozen etc.) Taartina (gelei,te koop in bijna elke supermarkt) De taartbodem insmeren met jam, aangepast aan de vulling. Slagroom kloppen en er naar smaak vanillevla doorheen roeren.De bodem bedekken met het slagroommengsel. Daarna het ...
1 reactie
Meer lezen

Zucchini alla parmigiana / ovenschotel van courgette en kaas

Zucchini alla parmigiana / ovenschotel van courgette en kaas We hebben weer heerlijk gegeten uit Twee Gulzige Italianen, het is geen moeilijk recept maar het kost wel even tijd om het te maken. Het oorspronkelijke recept is met de "gewone" courgette, ik heb deze vervangen voor de "bol", in plakjes gesneden en ik heb er 4 gebruikt, met 3 kom je ook een heel eind, maar wij hebben ondertussen lopen snoepen, dat was lekker! Het recept is voor 4 personen en wij vonden het zo lekker, we eten het deze week weer! Wat je nodig hebt voor 4 personen : 3 grote courgettes, overlangs gesneden in 5mm dikke plakken bloem om te bestuiven 4 eieren, losgeklopt met wat peper en zout plantaardige olie 200 gram stevige mozzarella in blokjes 5 eetlepels versgeraspte parmezaanse kaas enkele blaadjes basilicum saus : 2 eetlepels extra vergine olijfolie 1 kleine ui, fijngehakt 500 gram pomodori uit blik enkele basilicumblaadjes, grof gescheurd snuf...
Een reactie posten
Meer lezen