Wat je nodig hebt: bakje trostomaten 1 bakje verse basilicum (15 g) 1 teentje uitgeperste knoflook 6 eetlepels olijfolie extra vierge (een duurdere soort, het is het echt waard!) zeezout pasta naar keuze Wat je gaat doen: Snijd de tomaten met een scherp mes aan de bovenzijde kruislings in, dompel ze kort onder in kokend water en daarna in koud water. Verwijder het vel, de harde kern en de zaadjes. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Scheur op één takje na de basilicumblaadjes in stukjes en schep ze om met de tomaat, de olie en de knoflook en breng pittig op smaak met zeezout en (versgemalen) peper. Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep de nog hete pasta door het tomatenmengsel. Garneer met de laatste basilicumblaadjes en serveer direct. Recept uit de allerhande, echt heel erg lekker!
een blog met de meest uiteenlopende recepten, over het algemeen vegetarisch, recepten ontstaan uit inspiratie of uit een boek, tijdschrift of van andere bloggers, van drankjes tot ijs, van koekjes tot hartige taarten,maar ook desserts en taarten. allemaal met liefde gemaakt! Het is toch de bedoeling dat je elke dag lekker kunt eten :)