Gezond en lekker! Een uitstekende combinatie in dit slanke gerecht ;-) 1 grote sjalot (of 2 kleine) 2 tomaten 1 teentje knoflook 1 grote eetlepel marsalakerrie 450 gram diepvries spinazie a la creme (of gewone diepvries spinazie met een scheut kokosmelk) 100 gram witte kaas 2 Indiase naanbroden (bv knoflook-koriander naan van Patak, 2 per pak) scheutje wokolie Snijd de uien in repen, de tomaat in blokjes en de knoflook in kleine stukjes. Doe een scheutje wokolie in een pan en fruit hierin de marsalakerrie. Voeg vervolgens de uitjes toe en bak deze mee. Bak daarna de tomatenblokjes en de knoflooksnippers een minuutje mee. Voeg tot slot de spinazie toe en laat deze onder af en toe roeren ontdooien en warm worden. Bak ondertussen de naanbroden af. Snijd de witte kaas in blokjes en roer deze op het laatste moment door het spinaziemengsel en laat ze even warm worden. Vul het brood met de spinazie en eet smakelijk!
een blog met de meest uiteenlopende recepten, over het algemeen vegetarisch, recepten ontstaan uit inspiratie of uit een boek, tijdschrift of van andere bloggers, van drankjes tot ijs, van koekjes tot hartige taarten,maar ook desserts en taarten. allemaal met liefde gemaakt! Het is toch de bedoeling dat je elke dag lekker kunt eten :)