eet smakelijk !

Mihoen met paddestoelenmelange Wat je nodig hebt voor 4 personen : 250 gram mihoen 1 eetlepel zonnebloemolie 1 eetlepel sesamolie 1 rode paprika in stukjes geneden 1 bosje lenteui fijngesneden 2 teentjes knoflook in plakjes 150 gram paddestoelenmelange in plakjes/stukjes 150 gram oesterzwammen in stukjes bosje koriander grof gehakt zout en peper Wat je gaat doen: Bereid de mihoen volgens de verpakking. Laat goed uitlekken in vergiet.  Verhit de zonnebloemolie en de sesamolie en fruit de lenteui en de knoflook ongeveer een minuut. Voeg dan de paprika, paddestoelen en oesterzwammen toe en bak dit een paar minuten op hoog vuur. Breng op smaak met zout en peper en schep dan de mie erdoor. Warm alles nog even door.  Verdeel de mihoen over de borden en strooi er wat koriander over.  Eet smakelijk! Het recept komt uit de allerhande, wel een beetje aangepast ;). En voor 4 personen is hier meestal voor 2 en dan blijft er misschien nog iets ove...