eet smakelijk !

Spaghetti met geroosterde tomaten Met nog 7 recepten in concept ga ik nu toch weer wat anders plaatsen. De laatste weken komt het er niet zo van om de recepten uit te typen en te delen, gelukkig eten we nog wel steeds erg lekker en gevarieerd, en omdat Patriek nu lekker aan kokkerellen is en ik even genoeg van de studieboeken heb is dit het moment weer eens wat te plaatsen. Een echt heel lekker recept waarbij je de neiging krijgt om je bord schoon te likken!Dit is een recept van Albert Heijn, van een kaartje wat we al lang op de koelkast hebben hangen, heerlijk om alvast om in de Italiaanse sfeer te komen, nog 48 dagen en dan zijn we lekker in Italie, genieten van al het lekkere eten en drinken, de mensen en de fantastische omgeving! Wat je nodig hebt voor 2 personen : 2 tenen knoflook +/- 400 gram trostomaten 6 eetlepels olijfolie extra vierge 200 gram spaghetti 1/2 zakje rucola van 75 gram. 1 eetlepel balsamicoazijn +/- 50 gram grana padano in snippers pep...

Spaghetti met saus van geroosterde paprika Gisteren was het een ideale dag voor de makkelijke en snelle maaltijd en dit is wat het is geworden, spaghetti met saus van geroosterde paprika's. Pasta is ideaal om snel klaar te maken alleen moest ik nog even bedenken wat voor saus hier bij zou komen. Zoonlief hoef ik echt geen geroosterde paprika's voor te schotelen dus die heeft een homemade tomatensaus gekregen en wij hebben heerlijk gegeten van de geroosterde paprika's. Wat je nodig hebt voor de saus : pot gegrilde paprika's bouillonblokje 1 kleine ui 1 klein potje tomatenpuree scheutje water halve bol knoflook (ik heb altijd knoflook zonder tenen, kleine bolletjes) Wat je gaat doen : De paprika's en de ui in grove stukken snijden, de knoflook in plakjes. In een steelpan zachtjes verwarmen en hier het bouillonblokje, water en tomatenpuree aan toevoegen. Dit enige tijd op een laag vuur laten doorwarmen. Intussen de pasta koken en dan even de...