eet smakelijk !

Frambozenbroodjes met amandel Deze broodjes zijn van een recept uit de Delicious, ik heb ze nu 2 keer gemaakt en ik vind het geen succes om ze te bewaren, dan worden ze hard...wat erg jammer is, maar eigenlijk ook niet erg, gewoon meteen lekker opeten! Wat je nodig hebt voor 12 stuks: 500 gram boem + extra om werkvlak te bestuiven 1 zakje gedroogde gist 2 el custard 1 ei 225 ml melk 75 gram boter op kamertemperatuur vulling: 250 gram frambozen (diepvries) 250 gram amdelspijs 1 ei 1 tl geraspte citroenschil (biologisch) 1 1/2 theelepel kaneel 2 eetlepels rietsuiker Wat je gaat doen : Laat de frambozen in een zeef boven een kom ontdooien en vang het sap op. Kneed in een kom van de bloem, gist, custard, het ei, de melk, 2/4 theelepel zout en de boter een soepel deeg met een mixer met deeghaken of in de keukenmachine. Vorm een bal en laat afgedekt met een theedoek 1 uur op lauwwarme plaats rijzen. Druk het deeg plat en kneed het nog eens flink door. rol h...