Quinoa salade "Griekenland" snel, gezond en lekker! Deze salade heb ik genoemd naar Griekenland, de ingrediënten doen me denken aan een Griekse salade, nog wel een toevoeging van kiemen, die ben ik Griekenland niet in de salade tegengekomen maar is er wel lekker bij. Ik heb deze salade lauwwarm gegeten als avondeten, de feta werd hierdoor iets zacht, en ik vond het erg lekker! Wat je nodig hebt voor deze salade : ( 2 kleine eters of 1 grote eter ) 50 gram quinoa / 100 gram water 1/2 komkommer 8 cherrytomaten 125 gram feta handjevol zwarte olijven beetje olijfolie peper en zout naar smaak 2 flinke eetlepels gemengde kiemen Wat je gaat doen : Spoel de quinoa af en breng het met het water aan de kook. Voor de hoeveelheid quinoa die je gebruikt heb je nog een keer zoveel water nodig om te koken. Kook de quinoa in ongeveer 12 minuten gaar, dan heeft het al het vocht ook opgenomen. Dan nog een minuut of 10 laten staan. Snijd ondertussen de ...
een blog met de meest uiteenlopende recepten, over het algemeen vegetarisch, recepten ontstaan uit inspiratie of uit een boek, tijdschrift of van andere bloggers, van drankjes tot ijs, van koekjes tot hartige taarten,maar ook desserts en taarten. allemaal met liefde gemaakt! Het is toch de bedoeling dat je elke dag lekker kunt eten :)