Wat je nodig hebt:: een flink aantal rode uien een paar flinke scheuten witte wijn bloem/boter(of margarine)---> om roux te maken groentebouillon Snijd de uien in ringen en maak ondertussen alvast een bouillon, bak de uien in een pan tot ze lekker zacht zijn, haal ze uit de pan en doe ze in een kom, giet er alvast wat wijn overheen. Dan in de pan waar je de uien hebt gebakken (misschien nog een beetje boter/margarine toevoegen) een eetlepel bloem doen, bouillon erbij gieten en blijven roeren tot er geen klontjes meer zijn, dit herhalen tot je er 3 eetlepels in hebt, blijven roeren ( als de roux mislukt, even de staafmixer erin :)) , dan een klein deel van de uien even fijnpureren met de staafmixer. Als je alle bouillon hebt toegevoegd doe je de fijngepureerde uien erbij en nog een scheut wijn en dan de rest van de uien toevoegen. Lekker laten koken en dan nog naar smaak peper en zout toevoegen en eventueel nog een bouillonblokje. Voor de kaasliefhebbers is het natuurlijk le...
een blog met de meest uiteenlopende recepten, over het algemeen vegetarisch, recepten ontstaan uit inspiratie of uit een boek, tijdschrift of van andere bloggers, van drankjes tot ijs, van koekjes tot hartige taarten,maar ook desserts en taarten. allemaal met liefde gemaakt! Het is toch de bedoeling dat je elke dag lekker kunt eten :)