Broccolitaartje Vandaag weer een duokookdag :) Een taartje voor de 1 en speltpasta uit Toscane voor de ander. Beide met (koelkast)restjes en wat hebben we lekker gegeten! Voor dit 1 persoons taartje heb je nodig : deeg (1/2 van dit recept ) 50 gram champignons 40 gram cashewnoten 100 gram broccoli 5 eetlepels geraspte kaas 1 ei 1 (flinke) eetlepel creme fraiche 1 eetlepel tijm klein beetje olijfolie om in te bakken springvorm van 16 centimeter Wat je gaat doen : Maak het deeg en zet dit een uur weg in de koelkast. Breng een pan met water aan de kook met een beetje zout en kook de broccoli hierin 5 minuten. Giet dan af, spoel af met koud water en zet aan de kant. Snijd de champignons in plakjes en bak deze kort in wat olijfolie. Rooster de cashwenoten in een koekepan tot ze een beetje kleur krijgen. Verwarm de oven voor op 180 graden (hete lucht) Haal na een uur het deeg uit de koelkast en rol het uit, bekleed de springvorm e...
een blog met de meest uiteenlopende recepten, over het algemeen vegetarisch, recepten ontstaan uit inspiratie of uit een boek, tijdschrift of van andere bloggers, van drankjes tot ijs, van koekjes tot hartige taarten,maar ook desserts en taarten. allemaal met liefde gemaakt! Het is toch de bedoeling dat je elke dag lekker kunt eten :)