Nu Iris en Yvon als gekken bezig zijn met recepten plaatsen om volgend jaar weer een boek vol te maken, hier nog een bijdrage van mij. Je zoekt bij elkaar: 3 eieren 75 gram bruine suiker 1 eetlepel vloeibare zoetstof 1,5 dl. appelmoes ( ik had zelfgemaakte, uit een pot kan natuurlijk ook ) 1 mandarijn voor sap ( ik had geen mandarijn, dus heb ik een scheutje citroensap en een scheutje sinaasappellimonade gebruikt ) 150 gr. zelfrijzend bakmeel 2 theelepels koekkruiden 1 theelepel kaneel 1 handjevol fijn gehakte walnoten Hoe ga je te werk? Verwarm de oven voor op 175 graden Splits de eieren, klop het eiwit stijf in een kom Klop in een andere kom de eierdooiers, de zoetstof en de suiker tot een lobbige massa Voeg hieraan eerst de appelmoes toe, goed mixen, dan het bakmeel, weer goed mixen, dan het sap van de mandarijn (of citroen/limonademengsel), weer goed mixen, en ten slotte de koekkruiden. Nu spatel je voorzichtig het eiwit door het ontstane mengsel (niet m...
een blog met de meest uiteenlopende recepten, over het algemeen vegetarisch, recepten ontstaan uit inspiratie of uit een boek, tijdschrift of van andere bloggers, van drankjes tot ijs, van koekjes tot hartige taarten,maar ook desserts en taarten. allemaal met liefde gemaakt! Het is toch de bedoeling dat je elke dag lekker kunt eten :)