eet smakelijk !

Phad Thai We hebben nu de afgelopen tijd al heel wat geprobeerd uit de kookboeken die we hebben en we zijn van pasta overgestapt op de noedels, ook erg lekker! Helaas door drukke weken met studie en werken heb ik niet alle dagen tijd om eruit te koken, en de mannen willen ook wel weer eens gewoon iets eten wat we altijd al wel aten en ook lekker is dus op dit moment heb ik niet meer echt een voorraad aan recepten om te publiceren, ik ga dus gewoon weer vrolijk aan de bak met nieuwe dingen :)Wederom gekookt uit Vegetarische Gerechten van Kitchen Classics, het is een mooi boek met mooie foto's en een heldere uitleg maar nog belangrijker en eigenlijk het belangrijkste, we eten er lekker uit. Zoals deze Phad Thai. Wat je nodig hebt: 400 gram noedels 1 kleine rode paprika 6 lenteuitjes 100 gram gebakken tofu 1 ui 60 ml sojasaus 2 eetlepels limoensap 1 eetlepel bruine basterdsuiker 2 theelepels sambal oelek 2 eetlepels arach...

Noedels met chilipepers en cashewnoten In het kader van koken uit kookboeken zijn we nu begonnen in vegetarische gerechten van Kitchen Classics, afgelopen weekend heb ik er allerlei plakkertjes in gedaan en vandaag zijn we van start gegaan met Noedels met chilipepers en cashewnoten, het is zeker voor herhaling vatbaar! Er gaan 3 pepers in (wij zonder de zaadjes) en dat leek me erg pittig maar dat viel reuze mee! We hebben heerlijk gegeten, zo heerlijk dat wij met zijn 2-en het recept van 4 personen hebben gegeten :) Wat je nodig hebt : 200 gram noedels 3 rode chilipepers 2 stengels bleekselderij 2 theelepels chiliolie 60 ml olie 75 gram geroosterde cashewnoten 2 eetlepels gehakte lenteuitjes 225 gram hele babymaiskolfjes uit blik 100 gram taugé 1 eetlepel sojasaus 2 eetlepels zoete chilisaus Wat je gaat doen : Hak de noedels grof en doe ze in een grote pan met kokend water en kook ze beetgaar, giet ze af. Snijd de chilipepers in repen. Snijd de...