eet smakelijk !

Lasagne met paprika en paddestoelen Drie kleuren paprika,zwammetjes en kastanjechampignons, de hoofdingrediënten van deze heerlijke lasagne! In de koelkast lagen nog 2 bakjes paddestoelen voor pasta, die had ik meegenomen bij albert heijn omdat ze erg lekker zijn, een doel had ik er alleen nog niet voor verzonnen maar altijd makkelijk als je na je werk geen zin meer hebt om veel moeite te doen, even bakken en pasta erbij koken en klaar. Gisteren had ik wel veel zin om te koken en bedacht er deze lasagne van, het was heerlijk en we hadden ons bord echt zo leeg en de 2e ook :) Dus of dit nou een hoeveelheid is voor 2 of 4 personen kan ik niet echt vertellen, wel dat wij als het lekker is best grote eters zijn. Wat je nodig hebt: 400 gram paddestoelen (2x bakje van ah paddestoelen voor pasta) oranje paprika groene paprika rode puntpaprika 40 gram boter 40 gram bloem 500 ml melk nootmuskaat peper en zout 9 lasagnebladen 1 groentebouillonblokje 2 plakken be...

Vandaag wel zin om te koken maar niet om heel veel moeite te doen, het resultaat is een heerlijke groentelasagne met bechamelsaus met parmezaanse dipper, heerlijk! Wat je nodig hebt voor 2 personen ovenschaal 450 gram diepvries spinazie 450 gram diepvries italiaanse roerbakgroente klein bolletje verse knoflook lasagnebladen olijfolie pecorino ( blok om te raspen) nootmuskaat 40 gram boter 40 gram bloem 500 ml melk 1 bouillonblokje 2 eetlepels parmezaanse dipper Wat je gaat doen : Verwarm de oven voor op 175 graden (hetelucht) Haal de groente uit de diepvries en doe ze in 2 pannen en laat ze op een laag vuur ontdooien. Snij ondertussen een knoflookbol in plakjes en laat die een beetje fruiten in de olijfolie. Smelt de boter in een pan en voeg de bloem toe, roer dit tot een homogeen mengsel en dan beetje bij beetje de melk toevoegen en blijven roeren tot er een mooie gladde saus ontstaat. Hak een bouillonblokje fijn en voeg die toe aan de saus,dan nog ...

je hebt nodig : 2 rode uien fijngesneden 2 winterpenen in plakjes gesneden 1 bakje champignons in plakjes gesneden 1 pak diepvries spinazie in blokjes 200 gram belegen geraspte kaas scheut olijfolie 50 gram boter 50 gram bloem 500 ml melk 1 pak lasagnevellen ingevette ovenschaal Bereiden: Bak in een hapjespan de ui en wortel op een laag vuur in 4 minuten in de olijfolie. voeg de champignons toe en bak ze op een hoger vuur bruin. doe de spinazie erbij en laat het op een lager vuur ontdooien.Roer er 75 gram kaas doorheen en voeg naar smaak peper en zout toe. Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht). smelt de boter in de pan en roer de bloem erdoor. blijven roeren voor ongeveer 3 minuten. voeg een flinke scheut melk toe en roer oop laag vuur tot een dikke saus. rest van de melk scheut voor scheut toevoegen en blijven roeren tot er een gladde saus ontstaat. Na het toevoegen van een scheut melk blijven roeren tot het is opgenomen en dan pas de volgende scheut toevoegen...