eet smakelijk !

Benodigdheden: 600 gr. witvis 1 uitgeperste citroen 3 eetlepels olie 6 bosuitjes in ringetjes (wit en groen gescheiden houden) 2 tenen knoflook 2 eetlepels kerrie 3 bolletjes gember 1 blik tomatenblokjes op sap (400 gr.) groene paprika in blokjes rode peper (net hoe heet je het wilt maken, ik gebruik altijd een halve) 0,25 liter visbouillon (van tablet) zout en peper Hoe ga je te werk: Snij de vis in gelijke stukjes. Besprenkel ze met citroensap Even laten intrekken en dan een beetje droogdeppen Verhit de olie in een stoofpan en bak hierin zachtjes het wit van de bosuitjes, de knoflook en het kerriepoeder ong. 3 minuten. Voeg de tomatenblokjes en sap, de visbouillon, de paprikablokjes, de gember, pepertje toe. Breng dit mengsel aan de kook en laat dan de blokjes vis er in ong. 10 minuten zachtjes in garen. Roer het groen van de bosuitjes door het stoofvocht en voeg zout en peper naar smaak toe. Serveer de curry met rijst. De saus blijft een beetje dun, je ku...

Je hebt nodig: 400 gr. witvis ( dit is genoeg voor 4 personen) 4 lente uitjes peper en zout viskruiden 1 eiwit heel klein scheutje melk beschuiten boter of olie om in te bakken Eerst snij je de vis aan stukjes. Daarna snij je de lente ui en gooit het samen met de vis, de viskruiden, een klein scheutje melk en zout en peper in de keukenmachine ( met een staafmixer gaat het ook). Als je een smeuige massa hebt meng je het eiwit erdoor en voegt zoveel beschuit of paneermeel toe tot je er 4 ballen mee kan maken. Sla ze in de pan een beetje plat en bak ze in +/- 10 min. rondom bruin en gaar. Lekker op een broodje, maar ook bij warm eten.