Je hebt nodig:
400 gr. witvis ( dit is genoeg voor 4 personen)
4 lente uitjes
peper en zout
viskruiden
1 eiwit
heel klein scheutje melk
beschuiten
boter of olie om in te bakken
Eerst snij je de vis aan stukjes.
Daarna snij je de lente ui en gooit het samen met de vis, de viskruiden, een klein scheutje melk en zout en peper in de keukenmachine ( met een staafmixer gaat het ook).
Als je een smeuige massa hebt meng je het eiwit erdoor en voegt zoveel beschuit of paneermeel toe tot je er 4 ballen mee kan maken.
Sla ze in de pan een beetje plat en bak ze in +/- 10 min. rondom bruin en gaar.
Lekker op een broodje, maar ook bij warm eten.
Reacties
Een reactie posten