Hey meiden, Fleur wil graag een saladebuffet maken op haar verjaardag, hebben jullie nog lekkere recepten voor salades?
een koelkast met restjes...gisteren even creatief aan het kokkerellen geslagen ;) Wat je nodig hebt voor 2 personen: bekertje slagroom scheutje witte wijn (droog) potje rode pesto (90 gram) 2 eetlepels italiaanse kruiden peper en zout 100 gram jonge kaasblokjes (nog een keer halveren) 3 eetlepels feta rozemarijn en tijm 2 rode uien (in plakjes gesneden) 2 geperste tenen knoflook bakje trostomaten penne (150 gram) Wat je gaat doen : Zet een pannetje op het vuur en doe daar de slagroom,italiaanse kruiden, potje rode pesto en een scheutje witte wijn in. Alles goed roeren en aan de kook brengen, zachtjes laten inkoken totdat het een dikker geheel wordt.Peper en zout naar smaak toevoegen. Ondertussen de oven en de grill aanzetten (180 graden) en een pan met water voor de pasta. Ovenschaal een beetje invetten met olijfolie, dan de tomaten, de ui en de geperste knoflook, de gesneden blokjes kaas en de feta erin, rozemarijn en tijm eroverheen en even goed roeren/mengen. Pa...
tja, hier heb ik dan weer even een kans om de tri colore pasta te promoten ;-)die is koud ook erg lekker!!!!!!
BeantwoordenVerwijderen