Doorgaan naar hoofdcontent

Pistachepesto

Heerlijk, en supersnel klaar!
Voor 4 personen:

 - 500 gram ravioli met kaas vulling (koelvers)
- 2 teentjes knoflook
- 15 gram verse basilicum
- 1/2 bos verse (platte) peterselie (alleen blaadjes)
- 100 gram gepelde pistachenoten
- 200 ml olijfolie
- 100 gram parmezaanse kaas (geraspt)
- zout en peper
- keukenmachine of hakmolen

 Maal de knoflook, basilicum, peterselie en pistachenoten fijn en giet vervolgens de olijfolie erdoor. Draai als laatste de kaas erdoor met zout en peper naar smaak.
Kook de ravioli volgens gebruiksaanwijzing. Giet ze na het koken af en roer gelijk de pesto erdoor en dan is hij al klaar!

Labels

Labels:

Reacties

  1. Yvonne8 september 2009 om 13:02

    wat een goed idee die labels, heb op de hoofdpagina aan de rechterkant iets ingesteld zodat de labels zichtbaar zijn, zo is het meteen zichtbaar!!!!!! Toppie! Enne de recepten zien er weer goed uit! liefs Yvonne

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Yvonne8 september 2009 om 18:25

    tja ik hheb altijd moeite met links en rechts.....ik bedoelde dus links :)

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Iris8 september 2009 om 18:32

    Ja, het leek me ook wel een goed idee, je kan gewoon het soort en de (belangrijkste) ingredienten als label onderaan toevoegen als je een bericht aan maakt. Misschien werkt t...

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Patriek9 september 2009 om 18:49

    Er staat of een fout in dit recept, of t is te lekker :D wij zijn meer pasta aan t opwarmen om nog meer te eten..... heer.lijk!

    Nog meer van dit soort übermakkelijke en überlekkere recepten in je mouw Iris? Schudt ze er maar gauw uit dan!!

    Gr Patriek & Yvonne :)

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Patriek9 september 2009 om 18:50

    en wie heeft de deelnemers veranderd in keukenprinsesje? laatste keer dat ik keek was ik nog een keukenPRINS?? :D

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Iris10 september 2009 om 09:10

    Hij is goed, he?!?! Ik ben bang dat alle andere recepten die zo lekker zijn, toch wat meer werk zijn....

    BeantwoordenVerwijderen

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

Koolraap met sausje van oma

Een tijdje geleden bedacht ik me dat ik nog nooit zelf koolraap had klaargemaakt, in de zin van gekookt,tijd om verandering in te brengen, maar gewoon gekookte koolraap is ook maar gewoon...een sausje erbij is natuurlijk wel lekker. ik noem het een sausje van oma omdat er maizena inzit,herinnering aan vroeger. Het resultaat was voor herhaling vatbaar. wat je nodig hebt: 1 koolraap 200 ml melk 1 eetlepel maizena nootmuskaat, zout en peper naar smaak wat je gaat doen : Koolraap schillen en in plakken snijden en hiervan "patat" snijden, in een pan met water aan de kook brengen ( eventueel wat zout toevoegen) en beetgaar koken.Tijd is afhankelijk van hoe dik en groot de stukjes zijn, ik heb ze denk ik een kleine 10 minuten gekookt. Als de koolraap bijna gaar is een pannetje met melk op het vuur, roer hier de maizena en laat het zachtjes aan de kook komen, goed blijven roeren tot het geheel dikker wordt tot een mooie saus, hier voeg je naar smaak peper en...
5 reacties
Meer lezen

Gezonde start : smoothie van karnemelk & banaan, chiazaad & havermout

smoothie van karnemelk & banaan, chiazaad & havermout Een gezonde start van de dag, makkelijk, lekker en voedzaam! Als je bij het lezen van de titel nu denkt dat het door de karnemelk niet zoet gaat zijn dan heb je het helemaal mis! De toevoeging van banaan en rozijnen maakt het lekker zoetig! Wat je nodig hebt voor 1 smoothie : 150 ml karnemelk 3 eetlepels havermout 1 eetlepel chiazaad 1 banaan snufje kaneel 3 eetlepels rozijnen blender Wat je gaat doen : De banaan in plakjes snijden, alles in de blender stoppen en blenden maar.Schenk het in een glas en je ontbijt is klaar :) eet of beter gezegd, drink smakelijk! Het wordt een dikke smoothie dus als je daar niet van houdt kun je meer karnemelk toevoegen. Meer smoothierecepten vind je hier
Een reactie posten
Meer lezen

Bladerdeeg borrelhapje

Bladerdeeg borrelhapje Al weken geleden heb ik een kleine muffinvorm gekocht om eens hapjes met bladerdeeg in te maken, gisteren was het dan eindelijk zo ver dat ik dat dan ook ging doen. Gewoon lekker voor bij de borrel, niet moeilijk om te maken en veel eetplezier daarna :)In de koelkast had ik nog oesterzwammen en kastanjechampignons die ging ik er zeker in doen en tijdens het snijden van de kastanjechampignons had ik in mijn hoofd de toevoegingen al klaar, het ging alleen wel om kleine hapjes dus niet teveel van alles en dat had ik uiteindelijk goed ingeschat Bladerdeeg borrelhapje Wat je nodig hebt voor 12 hapjes : kleine muffinvorm voor 12 muffins 4 plakjes bladerdeeg 1 ei 1 eetlepel roomkaas 3 oesterzwammen 3 kastanjechampignons 1/3 rode peper 1 flinke dessertlepel ras el hanout 2 eetlepels pijnboompitten 1 tomaat klein beetje peper en zout Wat je gaat doen : Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht) Vet de muffi...
Een reactie posten
Meer lezen

Gezonde sinaasappel havermout smoothie

sinaasappel havermout smoothie Voor een lekker, snel, gezond en vullend ontbijt! Wat je nodig hebt voor 1 persoon : 150 ml (amandel)melk 3 eetlepels havermout 1 sinaasappel blender Wat je gaat doen : Doe als eerste de havermout in de blender en maal het fijn.  Ondertussen de schil van de sinaasappel snijden en in stukken snijden. Voeg dan de sinaasappel en de amandelmelk toe en blend tot je een mooie egale massa hebt.  Ik vind het een uitvinding om de havermout eerst fijn te malen, dan heb je geen stukjes in je drankje.  Dit is echt een superlekker, snel en gezond ontbijt waar je de ochtend makkelijk mee door komt. 
1 reactie
Meer lezen

Aardappel-roerbakschotel met peultjes, kastanjechampignons & sesam-soya

Aardappel-roerbakschotel met peultjes, kastanjechampignons  & sesam-soya Wat je nodig hebt voor 2 personen: 1) Ca. 500gr (redelijk) kruimige aardappel 2) Ca. 250gr peultjes 3) Bakje kastanjechampignons 4) Paar tenen knoflook 5) Ca. 6 eetlepels Ketjap Manis/ soyasaus 6) Ca. 2 theelepels aardappelzetmeel/ Maizena 7) Sesam-olie Wat je gaat doen: 1)  Schil de aardappels en snij ze in gelijke partjes. Breng aan de kook en kook vervolgens met de sugarsnaps ca 2 min in ruim kokend water met zout. Giet af en laat goed uitlekken. 2) Pel, schil en snij knoflook en gember goed fijn.  3) Bak de aardappelpartjes in de sesamolie op (middel)hoog vuur voorzichtig lichtbruin. Bak vervolgens de gember, de knoflook en de champignons mee. Voeg uiteindelijk de sugarsnaps toe en roerbak op hoog vuur tot alles knapperig gaar is.  4) Verwarm ondertussen in een apart pannetje de ketjap/ soyasaus en maak aan met het aardappelzetmeel. Voeg de sojasaus...
2 reacties
Meer lezen