Doorgaan naar hoofdcontent

Pistachepesto

Heerlijk, en supersnel klaar!
Voor 4 personen:

 - 500 gram ravioli met kaas vulling (koelvers)
- 2 teentjes knoflook
- 15 gram verse basilicum
- 1/2 bos verse (platte) peterselie (alleen blaadjes)
- 100 gram gepelde pistachenoten
- 200 ml olijfolie
- 100 gram parmezaanse kaas (geraspt)
- zout en peper
- keukenmachine of hakmolen

 Maal de knoflook, basilicum, peterselie en pistachenoten fijn en giet vervolgens de olijfolie erdoor. Draai als laatste de kaas erdoor met zout en peper naar smaak.
Kook de ravioli volgens gebruiksaanwijzing. Giet ze na het koken af en roer gelijk de pesto erdoor en dan is hij al klaar!
Labels:

Reacties

  1. Yvonne8 september 2009 om 13:02

    wat een goed idee die labels, heb op de hoofdpagina aan de rechterkant iets ingesteld zodat de labels zichtbaar zijn, zo is het meteen zichtbaar!!!!!! Toppie! Enne de recepten zien er weer goed uit! liefs Yvonne

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Yvonne8 september 2009 om 18:25

    tja ik hheb altijd moeite met links en rechts.....ik bedoelde dus links :)

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Iris8 september 2009 om 18:32

    Ja, het leek me ook wel een goed idee, je kan gewoon het soort en de (belangrijkste) ingredienten als label onderaan toevoegen als je een bericht aan maakt. Misschien werkt t...

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Patriek9 september 2009 om 18:49

    Er staat of een fout in dit recept, of t is te lekker :D wij zijn meer pasta aan t opwarmen om nog meer te eten..... heer.lijk!

    Nog meer van dit soort übermakkelijke en überlekkere recepten in je mouw Iris? Schudt ze er maar gauw uit dan!!

    Gr Patriek & Yvonne :)

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Patriek9 september 2009 om 18:50

    en wie heeft de deelnemers veranderd in keukenprinsesje? laatste keer dat ik keek was ik nog een keukenPRINS?? :D

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Iris10 september 2009 om 09:10

    Hij is goed, he?!?! Ik ben bang dat alle andere recepten die zo lekker zijn, toch wat meer werk zijn....

    BeantwoordenVerwijderen

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

Koolraap met sausje van oma

Een tijdje geleden bedacht ik me dat ik nog nooit zelf koolraap had klaargemaakt, in de zin van gekookt,tijd om verandering in te brengen, maar gewoon gekookte koolraap is ook maar gewoon...een sausje erbij is natuurlijk wel lekker. ik noem het een sausje van oma omdat er maizena inzit,herinnering aan vroeger. Het resultaat was voor herhaling vatbaar. wat je nodig hebt: 1 koolraap 200 ml melk 1 eetlepel maizena nootmuskaat, zout en peper naar smaak wat je gaat doen : Koolraap schillen en in plakken snijden en hiervan "patat" snijden, in een pan met water aan de kook brengen ( eventueel wat zout toevoegen) en beetgaar koken.Tijd is afhankelijk van hoe dik en groot de stukjes zijn, ik heb ze denk ik een kleine 10 minuten gekookt. Als de koolraap bijna gaar is een pannetje met melk op het vuur, roer hier de maizena en laat het zachtjes aan de kook komen, goed blijven roeren tot het geheel dikker wordt tot een mooie saus, hier voeg je naar smaak peper en...
5 reacties
Meer lezen

Gebakken courgette met parmezaanse kaas en italiaanse kruiden

Gebakken courgette met parmezaanse kaas en italiaanse kruiden Op pinterest heb ik een bord vol met courgetterecepten, mijn ouders hebben courgettes in de tuin gehad en vorig seizoen hebben wij daar heel veel van gegeten, om een beetje variatie te houden ben ik dus gaan zoeken naar wat je allemaal met een courgette kunt doen en dit is 1 van de vele variaties. Wat ook leuk is aan courgetteplanten is dat je courgettebloemen hebt en die zijn gefrituurd ook zo lekker....tot vorig jaar at ik ze alleen in Italië omdat ze daar veelvuldig verkrijgbaar zijn maar nu dus ook gewoon lekker thuis. Ik kan niet wachten tot het weer courgetteseizoen is! Terug naar dit recept, ik heb het dus gevonden op pinterest en origineel komt het hier vandaan. Het is zo ontzettend lekker..... :D Wat je nodig hebt : 1 grote courgette ( dan heb je waarschijnlijk 8 stukjes, afhankelijk van de dikte) 30 gram bloem een snufje zout 150 gram gekruid paneermeel 50 gram parmezaanse kaas 1 eetlepel italiaanse kruiden 1 ...
Een reactie posten
Meer lezen

Roergebakken witlof met oesterzwammen

Wat je nodig hebt: 6 stuks  witlof 2 bakjes oesterzwammen tijm ( uit een potje) 1 bakje creme fraiche zout en peper boter om in te bakken Wat je gaat doen : Snijd de witlof in de lengte door en verwijder de harde kern,snij het in grove lange stukken. Laat wat boter in de pan smelten en roerbak hierin de oesterzwammen, na een minuutje of 2 de witlof toevoegen. Laat alles een paar minuten bakken en voeg er een flinke scheut tijm aan toe. Als laatste voeg je de creme fraiche toe en dit geheel laat je nog even verwarmen. Naar smaak peper en zout toevoegen Eet smakelijk!
Een reactie posten
Meer lezen

Taartbodem met vruchten.

Voor de taartbodem: 100 gr. basterdsuiker 100 gr. zelfrijzend bakmeel 50 gr. boter 2 eieren en een taartbodem blik Oven 10 min. voorverwarmen op 225 graden Suiker en eieren 10 min. mixen op hoge snelheid. 35 gr. boter toevoegen en nog 1 min. mixen. Daarna het zelfrijzend bakmeel erdoor spatelen. (niet met de mixer!) de rest van de boter gebruiken om het blik in te vetten en de taartboden 7 tot 10 min. bakken op 225 graden. Mijn oma kon dit heel goed, ik iets minder. (Maar gelukkig zijn er ook kant en klare taartbodems te koop) Voor de vulling: 1 pakje slagroom (je kunt ook banketbakkersroom gebruiken) gele vla jam verse vruchten (wij vinden aardbeien altijd erg lekker, maar kan ook met mandarijntjes, perzik, frambozen etc.) Taartina (gelei,te koop in bijna elke supermarkt) De taartbodem insmeren met jam, aangepast aan de vulling. Slagroom kloppen en er naar smaak vanillevla doorheen roeren.De bodem bedekken met het slagroommengsel. Daarna het ...
1 reactie
Meer lezen

Deegrecept voor quiche / hartige taart

Je kunt ons eigenlijk wel redelijke fan noemen van de hartige taarten en tot vorige week maakten wij deze altijd met bladerdeeg. Gewoon omdat het makkelijk is. Al wel vaak gedacht dat het misschien leuker is om dit ook zelf te maken maar daar bleef het dan ook bij...denken aan.  Afgelopen weekend is daar eindelijk verandering in gekomen. Zelf aan de slag om de bodem te maken en is het ontzettend goed bevallen. Moeilijk is het niet, het duurt niet lang en eerlijk gezegd is het veel lekkerder dan een taart met bladerdeeg. Het heeft een aantal jaren geduurd maar nu zijn we echt om.   Deegrecept voor quiche / hartige taart Het volgende recept is voldoende voor een springvorm met een diameter van 24-26 centimeter, of 2 van 16 cm, kun je 2 dagen lekker eten.  Wat je nodig hebt : 100 gram bloem + extra voor je werkblad 50 gram koude boter 40 ml koud water keukenfolie / kom om deeg te kneden /deegroller Wat je gaat doen : De boter in kleine ...
Een reactie posten
Meer lezen