Doorgaan naar hoofdcontent

Pistachepesto

Heerlijk, en supersnel klaar!
Voor 4 personen:

 - 500 gram ravioli met kaas vulling (koelvers)
- 2 teentjes knoflook
- 15 gram verse basilicum
- 1/2 bos verse (platte) peterselie (alleen blaadjes)
- 100 gram gepelde pistachenoten
- 200 ml olijfolie
- 100 gram parmezaanse kaas (geraspt)
- zout en peper
- keukenmachine of hakmolen

 Maal de knoflook, basilicum, peterselie en pistachenoten fijn en giet vervolgens de olijfolie erdoor. Draai als laatste de kaas erdoor met zout en peper naar smaak.
Kook de ravioli volgens gebruiksaanwijzing. Giet ze na het koken af en roer gelijk de pesto erdoor en dan is hij al klaar!
Labels:

Reacties

  1. Yvonne8 september 2009 om 13:02

    wat een goed idee die labels, heb op de hoofdpagina aan de rechterkant iets ingesteld zodat de labels zichtbaar zijn, zo is het meteen zichtbaar!!!!!! Toppie! Enne de recepten zien er weer goed uit! liefs Yvonne

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Yvonne8 september 2009 om 18:25

    tja ik hheb altijd moeite met links en rechts.....ik bedoelde dus links :)

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Iris8 september 2009 om 18:32

    Ja, het leek me ook wel een goed idee, je kan gewoon het soort en de (belangrijkste) ingredienten als label onderaan toevoegen als je een bericht aan maakt. Misschien werkt t...

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Patriek9 september 2009 om 18:49

    Er staat of een fout in dit recept, of t is te lekker :D wij zijn meer pasta aan t opwarmen om nog meer te eten..... heer.lijk!

    Nog meer van dit soort übermakkelijke en überlekkere recepten in je mouw Iris? Schudt ze er maar gauw uit dan!!

    Gr Patriek & Yvonne :)

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Patriek9 september 2009 om 18:50

    en wie heeft de deelnemers veranderd in keukenprinsesje? laatste keer dat ik keek was ik nog een keukenPRINS?? :D

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Iris10 september 2009 om 09:10

    Hij is goed, he?!?! Ik ben bang dat alle andere recepten die zo lekker zijn, toch wat meer werk zijn....

    BeantwoordenVerwijderen

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

Koolraap met sausje van oma

Een tijdje geleden bedacht ik me dat ik nog nooit zelf koolraap had klaargemaakt, in de zin van gekookt,tijd om verandering in te brengen, maar gewoon gekookte koolraap is ook maar gewoon...een sausje erbij is natuurlijk wel lekker. ik noem het een sausje van oma omdat er maizena inzit,herinnering aan vroeger. Het resultaat was voor herhaling vatbaar. wat je nodig hebt: 1 koolraap 200 ml melk 1 eetlepel maizena nootmuskaat, zout en peper naar smaak wat je gaat doen : Koolraap schillen en in plakken snijden en hiervan "patat" snijden, in een pan met water aan de kook brengen ( eventueel wat zout toevoegen) en beetgaar koken.Tijd is afhankelijk van hoe dik en groot de stukjes zijn, ik heb ze denk ik een kleine 10 minuten gekookt. Als de koolraap bijna gaar is een pannetje met melk op het vuur, roer hier de maizena en laat het zachtjes aan de kook komen, goed blijven roeren tot het geheel dikker wordt tot een mooie saus, hier voeg je naar smaak peper en...
5 reacties
Meer lezen

Plantje chocomousse

Plantje chocomousse Dit toetje komt uit de flair. Wij hebben dit gegeten met nog andere toetjes tijdens het kerstdiner, ik heb toen de hoeveelheden voor 8 personen over 12 personen verdeeld. Het ziet er echt uit als een plantje in een potje, het lijkt echt alsof het in de potgrond staat, heel leuk om te zien. Wat je nodig hebt voor 4 personen : -200 gram kant en klare chocolademousse -10 oreokoekjes - 4 kleine takjes munt -keukenmachine -4 potjes / glaasjes Wat je gaat doen: Maal de koekjes fijn in de keukenmachine, verdeel de chocolademousse over de potjes/schaaltjes, verdeel daar overheen de gemalen koekjes en steek dan het takje munt erin. Eet smakelijk!
2 reacties
Meer lezen

Gebakken witlof met tijm

Gebakken witlof met tijm Makkelijk, snel en lekker! Wat je nodig hebt voor 2 personen : - 6 stronken witlof, schoongemaakt en gehalveerd - 10 gram roomboter -honing (ongeveer een eetlepel) - eetlepel gedroogde tijm Wat je gaat doen: Verwarm de boter en de honing in een pan, en bak de witlof samen met de tijm op een laag vuur aan beide kanten bruin, Breng op smaak met zout en peper. eet smakelijk!
Een reactie posten
Meer lezen

Broccoli ovenschotel met kaassaus

Broccoli ovenschotel met kaassaus Een simpele en snelle ovenschotel, speciaal gemaakt voor mijn mannen, ze vonden het heerlijk! Met zijn 2-en hadden ze het zo op en ik heb een heerlijke lauwwarme quinoasalade gegeten, daarvan volgt het recept nog. De basis voor dit idee komt van het recept van de zweedse ovenschotel dat vinden we ook zo lekker! Wat je nodig hebt voor 2 personen : 500 gram broccoli 200 gram gehakt gehaktkruiden + foelie 125 gram champignons 2 eetlepels creme fraiche 6 aardappelen geraspte kaas Voor de kaassaus : 10 gram boter 10 gram bloem nootmuskaat 1/4 stukje bouillonblokje 110 ml melk 40 gram geraspte kaas Wat je gaat doen : Maak de broccoli schoon,schil de aardappels en kook de aardappelen gaar. Breng in een andere pan water aan de kook en voeg dan de broccoli toe en laat dit 5 minuten koken, giet dan af en spoel af met koud water. Maak ondertussen de puree, stamp de aardappel en roer hier de creme fraiche doorheen, vo...
2 reacties
Meer lezen

Zucchini alla parmigiana / ovenschotel van courgette en kaas

Zucchini alla parmigiana / ovenschotel van courgette en kaas We hebben weer heerlijk gegeten uit Twee Gulzige Italianen, het is geen moeilijk recept maar het kost wel even tijd om het te maken. Het oorspronkelijke recept is met de "gewone" courgette, ik heb deze vervangen voor de "bol", in plakjes gesneden en ik heb er 4 gebruikt, met 3 kom je ook een heel eind, maar wij hebben ondertussen lopen snoepen, dat was lekker! Het recept is voor 4 personen en wij vonden het zo lekker, we eten het deze week weer! Wat je nodig hebt voor 4 personen : 3 grote courgettes, overlangs gesneden in 5mm dikke plakken bloem om te bestuiven 4 eieren, losgeklopt met wat peper en zout plantaardige olie 200 gram stevige mozzarella in blokjes 5 eetlepels versgeraspte parmezaanse kaas enkele blaadjes basilicum saus : 2 eetlepels extra vergine olijfolie 1 kleine ui, fijngehakt 500 gram pomodori uit blik enkele basilicumblaadjes, grof gescheurd snuf...
Een reactie posten
Meer lezen