Stoofperentaart met prosecco

Voor het 1e deel heb je het recept van iris nodig van de stoofperen in champagne ( die heb ik alleen vervangen door prosecco ) en verder is het heel erg eenvoudig.

Wat je nodig hebt naast de stoofperen :

slagroom
mascarpone
4 zakjes vanillesuiker
een cake in plakken gesneden
en een springvorm

Bereiden:

Het sap van de stoofperen dikker maken met allesbinder.
Vet de springvorm in met wat boter en verdeel de plakken cake over de bodem, beetje aandrukken en passen en meten totdat de bodem bedekt is.Dan wat van het ingedikte sap over de cake uitsmeren.
Slagroom met 4 zakjes vanillesuiker stijfkloppen en door de mascarpone heen roeren.( 2 delen geklopte slagroom, 1 deel mascarpone)
Dit over de cake uitsmeren en een uurtje in de koelkast laten opstijven.
Dan weer uit de koelkast halen en het restant van het ingedikte sap over de taart smeren, peren eroverheen en

Eet smakelijk!