eet smakelijk !

Ik ben eigenlijk niet zo van de "heel erg gezonde dingen", dus toen Yvonne me hier over vertelde haalde ik eigenlijk mijn schouders op. Maarrrr : deze zijn LEKKER!!!  Daarom hier het recept: Lijnzaadcrackers (ca 8 stuks) Wat je nodig hebt: 1) 100gr gebroken lijnzaad 2) 50gr sesamzaad 3) 50gr zonnebloempitten 4)  50gr pompoenpitten 5) 175ml water 6) Zout Wat je gaat doen: 1) Verwarm de oven voor op 180 graden (conventioneel: 200 graden) 2) Meng alle ingrediënten goed door elkaar en laat ca. 30 minuten staan (tot al het vocht is opgenomen) 3) Bekleed bakplaat met bakpapier 4) Verdeel het mengsel in een rechthoekige vorm over de bakplaat en leg een extra vel bakpapier op het mengsel en druk het goed stevig aan tot een dikte van ca 3-5mm 5)Verwijder de bovenste laag bakpapier en zet de bakplaat voor ca. 25 minuten het midden van de oven. Check af en toe of de crackers niet te bruin worden 6) Haal de crackers uit de oven en laat eve...

Stoofschotel bruine bonen Niets in de planning hebben om te koken, in de koelkast kijken en dan tot de conclusie komen dat er best nog wel wat lekkers te maken valt, dat is wat ik vanavond heb gedaan. Het resultaat : stoofschotel van diverse groente met bruine bonen. Heerlijk om je na een dag werken even uit te leven in de keuken door even lekker wat groente te hakken :) Wat je nodig hebt voor 3 personen : 1 grote pot bruine bonen 2 stuks prei 2 stuks bleekselderij rode paprika groene paprika gele paprika 8 cherrytomaatjes 50 gram spinazie 1 bolletje knoflook 1 rode peper ( zaadjes verwijderd) 1 eetlepel ras el hanout 1 blikje tomatenpuree (140 gram) olijfolie nootmuskaat 3 eetlepels sesamzaadjes eetlepel bruine suiker (optioneel) Wat je gaat doen : Snijd als eerste de peper in ringetjes en hak de knoflook fijn.  Snijd de prei, bleekselderij en paprika's in reepjes/ringetjes. Steeltjes van de spinazie verwijderen.Verwarm dan wat olijfolie in een grote pan ...

Filodeegtaartje met spinazie en champignons Het originele recept komt uit de allerhande en dat heb ik een beetje aangepast :) En gelukkig maar want oorspronkelijk is het voor 4 personen en dan denk je dat je voor 2 de ingrediënten door 2 moet delen en daar ben ik dan ook mee begonnen maar helaas werden de taartje dan niet echt gevuld, dus ook de hoeveelheden heb ik maar aangepast. (nu ik het recept aan het typen ben kom ik erachter dat onze springvormen groter zijn....dus hoeveelheden zullen van het origineel ook wel meevallen ;)) Ook de nootmuskaat, pijnboompitten en sesamzaad zijn extra's die ik heb bedacht en smaken verschillen natuurlijk maar dit is lekker! Wat je nodig hebt voor 2 personen : 2 springvormpjes van 16 centimeter 1 ui 250 gram champignons 250 gram spinazie 2 eetlepels pijnboompitten 2 eetlepels sesamzaad 2 eieren 2 eetlepels parmezaanse kaas nootmuskaat filodeeg olijfolie Wat je gaat doen: Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht). Vet de...

Vandaag heb ik geprobeerd cruesli te maken, het is eigenlijk helemaal niet moeilijk en je kunt enorm variëren met ingrediënten, ik heb gebruikt wat ik al in huis had, en het klaargemaakt met een beetje honing en jus d'orange, verder geen extra suiker gebruikt en ik moet zeggen, het is lekker! Omdat dit de 1e keer is heb ik in totaal een hoeveelheid gemaakt van +/- 250 gram, nu ik weet dat het lekker is maak ik de volgende keer het dubbele, je kunt het makkelijk in een afgesloten pot / bakje even bewaren. Wat je nodig hebt voor +/- 250 gram cruesli: (alles met flinke eetlepels) 6 eetlepels havermoutvlokken 2 eetlepels zonnebloempitten 1 eetlepel sesamzaad 4 eetlepels grof gehakte hazelnoten 4 eetlepels rozijnen 1 eetlepel lavendelhoning 120 ml verse jus d'orange Wat je gaat doen : Verwarm de oven voor op 160 graden (hetelucht) en bedek de bakplaat met bakpapier. Alle ingrediënten, behalve de rozijnen, in een kom doen en deze met de jus doo...

Even een hele lekkere gezonde en super makkelijke salade ;) Deze hoeveelheden zijn voor ongeveer 8 personen (als side-salade) en de salade is binnen 10 minuutjes klaar... benodigdheden; - 100 g spinazie - 1 kropje eikenbladsla - 2 avacado's - 3 el olijfolie - 2 tl sesamzaad - 1 el citroensap - 2 tl grove mosterd Was en droog de spinazie en slablaadjes. Scheur ze in stukken en leg ze in een slakom. Schil de avacado's en snijd ze in dunnen schijfjes. Leg ze op de slablaadjes. Verhit 1 el olie in een kleine pan. Voeg sesamzaad toe en laat op laag vuur net goudgeel worden. Haal het direct van het vuur (dus zodra het bruin wordt!!) en laat het licht afkoelen. Voeg citroensap, de rest van de olie en de mosterd toe en roer alles goed. Giet het warme mengsel over de salade. Serveer direct Voor meer saladerecepten kijk je hier