Quinoa ontbijt met cacao en jus d'orange

Quinoa ontbijt met cacao en jus d'orange

Quinoa koken in jus d'orange, zou dat ook lekker zijn? in combinatie met cacao en rozijnen, dat is wat ik mij vanmorgen afvroeg, en toen heb ik het maar gewoon geprobeerd. Mijn vorige ontbijt met quinoa bevatte 50 gram quinoa, en dat is best veel in de ochtend voor iemand zoals ik die eigenlijk 's morgens liever drinkt dan kauwt, dus deze keer heb ik 25 gram gebruikt. En cacao toegevoegd, dat voedt mijn chocoladeverslaving :)

Wat je nodig hebt voor 1 (kleinere) portie :

25 gram quinoa

60 ml verse jus d'orange

1 theelepel cacao

handje rozijnen

Wat je gaat doen :

Spoel de quinoa af met water in een vergiet, doe het dan samen met de jus d'orange in een pan en breng het rsutig aan de kook enlaat het 10 minuten koken. Het vocht is dan nagenoeg allemaal opgenomen. Roer hier de cacao en de rozijnen doorheen en sluit de pan af met een deksel en laat dit nog 10 minuten staan.
Na tien minuten is je lauwwarme ontbijtje klaar.....eet smakelijk!
Het geheel is niet erg zoet, ik vond dat niet erg maar als je een zoetekauw bent dan raad ik wel aan om er bijvoorbeeld nog wat honing of suiker aan toe te voegen, voor mij gaven de rozijnen genoeg zoetigheid maar smaken verschillen nu eenmaal :)
Bij mijn vorige ontbijt had ik me al bedacht dat je dit ook met verschillende soorten fruit kan maken en dat wil ik ook zeker nog proberen maar ben niet meer in de supermarkt geweest en de sinaasappels had ik al geprobeerd, denk er wel over om het een volgende keer te proberen met banaan of bananenchips en dan met een beetje honing ofzo....

Voor meer quinoa ideeën kijk je hier