Powerbreakfast met chiazaad, gojibessen, havermout & fruit

overnight oats

Nog steeds aan het experimenteren met de overnight oats, het is zo heerlijk makkelijk om 's morgens je ontbijtje zo uit de koelkast te kunnen pakken, helemaal omdat ik meestal gehaast ben :) Deze variatie is met gele kiwi en peer en niet alleen melk maar ook yoghurt,en dan nog de superfoods, chiazaad en gojibessen. Dit recept is genoeg voor 1 flinke kom ontbijt en echt waar, het vult voor de hele ochtend!
Wat je nodig hebt :

100 ml (soja)melk

100 ml yoghurt

1 gele kiwi

1 peer

1 eetlepel chiazaad

1 eetlepel gojibessen

3 eetlepels havermoutvlokken

blender

Wat je gaat doen :

Doe de melk en de yoghurt in de blender. Schil de kiwi en peer en snijd deze in stukjes en voeg toe in de blender. Zet de blender aan en als de massa mooi egaal is geworden schenk je het in een kom, voeg hier de havermout, chiazaad en de gojibessen aan toe. Roer alles nog even door en dek het af met folie. Zet weg in de koelkast. De volgende morgen haal je het uit de koelkast, roer je het nog even door en als je het te stevig vind voeg je nog wat melk toe en dan....eet smakelijk!

Meer recepten met havermout vind je hier